包裝設(shè)計(jì)相關(guān)知識

    我國有句古話“民以食為天”，可見食品在人們生活中具有重要的地位。食品包裝是包裝產(chǎn)業(yè)的“大戶”，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家，食品包裝的產(chǎn)值占整個(gè)包裝工業(yè)產(chǎn)值的70％以上。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，我國的食品包裝業(yè)也已逐步走上規(guī)模化和現(xiàn)代化的發(fā)展道路，并成為國民經(jīng)濟(jì)中的一個(gè)重要組成部分。

    飽而求精，富而求美，是食品消費(fèi)的必然趨勢。根據(jù)馬斯洛的“需求層次論”，在精神、藝術(shù)、技術(shù)與媒體空前發(fā)展的現(xiàn)代社會(huì)里，人們更加注重食品包裝設(shè)計(jì)的獨(dú)特風(fēng)格，更加關(guān)注自我心理層面的需求。

    包裝是為了在流通中保護(hù)產(chǎn)品、方便儲運(yùn)、促進(jìn)銷售，按照一定的技術(shù)方法昕采用的容器、材料以及輔助物等的總稱，也指為了達(dá)到上述目的而在采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動(dòng)。民間食品包裝設(shè)計(jì)就是這樣以具體的形式向消費(fèi)者傳遞著商品的使用價(jià)值，同時(shí)又代表企業(yè)與顧客直接接觸，傳遞著品牌價(jià)值和產(chǎn)品的內(nèi)在價(jià)值。當(dāng)顧客購買產(chǎn)品時(shí)，首先會(huì)通過包裝判斷產(chǎn)品的價(jià)值，而他們對價(jià)值的判斷不僅僅是從審美的角度，更在于包裝所傳達(dá)的一種滿足感和那些引導(dǎo)他們潛在消費(fèi)需求的信息。

    食品包裝的目的，一方面是保護(hù)商品，也就是使用一定技術(shù)手段，使其以完好的狀態(tài)送達(dá)消費(fèi)者手中；另一方面則是起到促進(jìn)銷售的作用，即采用各種不同的包裝設(shè)計(jì)，美化商品，達(dá)到促進(jìn)銷售的目的。食品包裝設(shè)計(jì)是將包裝技術(shù)與視覺傳達(dá)藝術(shù)相結(jié)合，根據(jù)不同食品的包裝要求、經(jīng)濟(jì)成本、加工工藝、社會(huì)背景、審美心理、市場需求等情況，利用一定的材料、容器、輔助物，構(gòu)思出一種或系列的、適用于該食品的包裝形式。一件好的食品包裝設(shè)計(jì)作品，除了能給人以美的觀感外，更是作為傳達(dá)該食品的品牌特性、功能、質(zhì)量、信譽(yù)、選購對象等多種信息的載體，它的終極目的不是為欣賞，而是為了銷售；不是為了短期的利益，而是為了長遠(yuǎn)的市場需求。基于上述分析，對于現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)而言，要求包裝設(shè)計(jì)者除了掌握產(chǎn)品包裝。設(shè)計(jì)的技術(shù)要素之外，還必須靈活運(yùn)用市場營銷的理念進(jìn)行包裝諸要素的設(shè)計(jì)。